Friandises faites maison

de dois avoir des "cas" mdr!!!

nicole30620 a écrit:

ah ça! pour sentir, le foie, c'est le top mdr!!!! j'ai déjà fait des "croquettes" de foie... quelle puanteur dans la maison!!!! par contre, qu'est ce qu'ils aiment!!!! c'est irrésistible!!!

Pendant un moment je déshydratais des tranches de foie au micro-onde, impossible de se débarrasser de l'odeur dans le micro onde. Les loulous raffolent de ça, par contre avec un minimum de 6 à 7 chiens à la maison ça me revient trop cher. C'est la friandise de Noël ou des jours d'anniversaire.

Je sais ce que je vais faire à mes heures perdues...

heu
vu les fonctions biologiques du foie, et l'origine industrielle des animaux des grandes surfaces
(lol : et vu l'odeur ^^)
ce n'est pas une "friandise" que je donne tous les jours.....

Merci pour ces recettes de friandises ! D'après vos dire, celles au foie sont très appétantes, donc je vais les tester pour travailler le rappel (parce qu'il faut que je me rende irrésistible pour ça, lol ! ).

Première fournée de biscuits confectionnée ce matin et approuvée par Caline (qui m'a bien surveillée pendant toute la préparation, lol !)

Bouchées moelleuses aux foies* :

- 175g de foie frais
- 2 C. à S. d'huile de foie de morue
- 1 œuf (petit)
- 1 C. à S. rase de levure de bière
- 7 C. à S. bombées de farine de riz (complet pour ma part) > je n'ai pas mis de farine de blé pour éviter le gluten

> Dans un blender, mixer la tranche de foie avec l'huile (rajouter un peu d'eau si besoin). Verser cette purée dans un saladier, ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter la levure de bière. Incorporer la farine petit à petit.

> Chemiser un moule : j'ai utilisé un disque pour tarte (pour 6 personnes) et du papier sulfurisé, et j'ai obtenue une galette d'1 cm de haut environ.

> Faire cuire 10 minutes à 180-200°C, chaleur mixte. Laisser refroidir un peu, puis découper les bouchées.


*Très bon biscuit pour votre chien, très mauvais parfum d'intérieur pour votre maison

Des idées de recettes ici approuvées par Loulou
http://www.baikasblog.com/p/recettes.html

élyte a écrit:

Ingrédient:

- Croquette habituelle
- Poudre d'ail
- Eau

Hummm...là je suis surprise...je ne vois pas l'intérêt à utiliser des croquettes comme ingrédient principal...?
Autant utiliser directement les croquettes comme friandises.
Et je croyais que l'intérêt principal du "fait maison" était de savoir qu'on y mettait de bons ingrédients de qualité, par exemple de la viande fraîche, et pas les trucs douteux contenus dans les croquettes ?
D'autre part, il y a ainsi une 2me cuisson, je ne sais pas si c'est judicieux ?
En fait là tu remets l'eau enlevée lors de la fabrication des croquettes, et à part l'ajout d'ail, c'est la même pâte de base, il n'y a que la forme qui change...?

je fais aussi du gâteau de foie pour mes loulous au club canin
et pour ma nenettte à la maison mais ma recette est différente
250g de foie
2 oeufs entiers
200gr de farine

mixer le foie, ajouter les oeufs entiers, puis la farine, délayer avec un epu d'eau si trop épais
beurrer et fariné un moule rectangulaire, déposer la pâte dessus
cuire 40mn à 160°C
laisser refroidir qq heures, coupés en tranches puis en dés
congeler
ressortir la quantité nécessaire quand besoin, repasser au four qq mn pour décongeler et durcir les dés
c'est prêt
je vais tenter le gâteau de sardine çà me plait bien

Laure02 a écrit:

Des idées de recettes ici approuvées par Loulou
http://www.baikasblog.com/p/recettes.html

Je l'avais déjà m'y en 1er page

Contact_Zone a écrit:

élyte a écrit:

Ingrédient:

- Croquette habituelle
- Poudre d'ail
- Eau

Hummm...là je suis surprise...je ne vois pas l'intérêt à utiliser des croquettes comme ingrédient principal...?
Autant utiliser directement les croquettes comme friandises.
Et je croyais que l'intérêt principal du "fait maison" était de savoir qu'on y mettait de bons ingrédients de qualité, par exemple de la viande fraîche, et pas les trucs douteux contenus dans les croquettes ?
D'autre part, il y a ainsi une 2me cuisson, je ne sais pas si c'est judicieux ?
En fait là tu remets l'eau enlevée lors de la fabrication des croquettes, et à part l'ajout d'ail, c'est la même pâte de base, il n'y a que la forme qui change...?

Je suis ok avec vous mais l'intérêt je pense c'est que on peut faire se type de friandise alors qu'on n'a rien en ingrédient. Dans un certaines nombres de recettes les ingrédient ne sont pas forcément courent. C'est friandises c'est quand on pas grand chose sous la main et sa peut etre intéressant pour des chiens qu'ils auraient des problèmes d'intolérances à certaines aliments par exemple ?


Je teste beaucoup de choses parce que elyte meme le foie sécher, sardines etc elle as la meme réaction que si c'est des friandises du commerces

Bonjour à tous,

Nouvelle sur le forum, je flâne un peu par ci par là et je trouve ce post très intéressant !

Je vais essayer cette semaine quelques unes de vos recettes

Pour mes loulous, je confectionne une recette petits gâteaux à la sardine composée de :


2 boites de sardines avec l' huile d'olive

2 œufs (tout frais de mon poulailler)

2 Verres de farine (300 gr environ)

2 bonnes pincées d' ail déshydraté (Je préfère l'ail frais de mon potager)

2 cuillères à soupe bombées de persil déshydraté (Idem j'utilise le persil frais du jardin, sauf pendant l'hiver)

2 cuillères à café rases de curcuma

2 cuillères à soupe de levure de bière

Faire une pâte, bien compacte.
Abaisser avec un rouleau
Découper en morceaux
Dorer au four
Quantité pour environs 45 gâteaux


- Œufs pour la fourrure, le jaune est excellent pour cela
- la farine en liant...
- le persil, très bon pour le sang,
- l' ail en petite quantité, n' est pas nocive, et c' est un bon fongicide naturel...
- la levure encore pour le poil
- les sardines à l'huile d'olive, avec leur huile, sont très bonnes pour leurs articulations, et aussi pour le poil...
- le curcuma, est un anti cancérigène, et très bon pour la santé... De nos 4 pattes mais aussi
de leur maître...
Voilà tous les ingrédients sont réunis pour une délicieuse friandise..

Mes loulous en raffolent !
Je vais essayer les vôtres, j'adore cuisiner pour mes trésors

recette sympa a utiliser de toute urgence mdrr merci

nine62, pas mal la recette, on peut l'essayer à noel en gateau pour les enfants ?

Rrhhoo Bouschka !!!

Merci pour la recette, je vais essayer

Par contre pour la cuisson, un conseil si vous le pouvez, mettez dans un petit four dehors, dans le garage, etc... car la première fois je les ai fait dans la maison et l'odeur a été TRES coriace !!!!
Donc maintenant, j'ai placé un petit four dans le garage comme cela mon mari est tout content de sentir la sardine lorsqu'il prend sa voiture

ah ! ok, mais je n'ai pas de petit four alors ce sera une pince à linge pour tout le monde, en plus à la maison , j'ai 2 nez très développer, ils vont être ravis !!!!!

Ha c'est sur , Springer, prévoit bien les pinces à linge !!!!

Je remonte un peu ^^
Alors nous dernièrement, on a voulu faire ça :
http://www.baikasblog.com/2011/08/baked-meat-strips.html
mais comme on n'a pas tout ces ingrédients, on a pris ça comme ingrédients :
250 grammes de boeuf (le boeuf de saint laurent)
1 tasse de farine de blé
2 cuillères à soupe de lait demi écrémé
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Et ça marche du tonnerre, peut être même trop ! XD

Mais du coup, ça m'embête de lui faire un régime BARF sans céréales et de lui donner des friandises faites à base de farine de blé ><
Par quel type de farine je pourrais remplacer ça ?
(on a de la farine de pois chiches aussi à la maison -pour les falafelles- mais je sais qu'il en existe de plein de type, du coup je ne sais vers quoi m'orienter...)

Essaye la farine de manioc, c'est une sorte de pomme de terre.
J'ai découvert que c'était pas une céréale quand on m'a dit que les friandises lupovet étaient sans céréales.

Farine de riz --> pas de gluten

Merci, effectivement la farine de riz me semble pas mal intéressante du coup, ça se trouve où ? Dans les rayons bio ?

Vui, après ptet pas partout...je sais pas, moi je l'ai trouvée chez Biocoop

Vazaha a écrit:

Merci, effectivement la farine de riz me semble pas mal intéressante du coup, ça se trouve où ? Dans les rayons bio ?

oui, dans les magasin bio,
sinon ya la creme de riz qui est la meme chose ou quasi la meme chose qu'on peut trouver aussi dans certaine grande surface mais pas dans toute (meme rayon que la maizena qu'elle remplace d'ailleurs souvent dans certaines recettes). Et la farine ou la creme de riz t'en trouve aussi dans les magasin asiatique. Par contre c'est une farine trés trés fine, bcp plus que la farine de blé.

ok, merci ! Pour la recette du coup je verrais bien s'il faut changer les doses ^^

Et du coup faudrait quoi ? En mettre moins c'est ça ? (je suis une quiche en cuisine et encore bien fatiguée là )

XD je pense en mettre un peu plus ? M'enfin on verra bien