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 Croquettes - tablettes: pression à froid

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Esquisse
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyJeu 9 Mai 2013 - 23:09

Je disjoncte, heureusement que je nourris BARF maintenant et que les croqs ne servent que de temps en temps mais à chaque fois que je m'arrête sur une marque en pensant avoir à peu près compris les choses, j'apprends/découvre un élément qui me fait tout remettre en question... aaaaargh ! Là j'ai du Lupovet effectivement que je trouvais intéressant mais en fait peut-être pas tant que ça ?
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Cattleya
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyVen 10 Mai 2013 - 0:31

Merciii pour les calculs. Je ne me souviens plus du pourcentage pour les lupovet. Ce que je peux dire par contre c'est que la cuisson a haute température modifie vraiment beaucoup les protéines animales. Pour moi les croquettes seraient un complément a la viande crue, et donc finalement je trouve mieux de privilégier la qualité de la protéine par rapport a la quantité si je pars du principe que la quantité devrait déjà etre bien assurée avec la viande fraiche ...
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Esquisse
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Esquisse

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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyVen 10 Mai 2013 - 8:58

Justement c'est ce que je me suis dit pour Lupovet, 30 % de viande de poulet séchée "et pas viande fraîche), poulet de qualité, ingrédients pressés à froid... Au départ je ne voulais aucune céréale et puis finalement je préfère du pressé à froid avec du riz que de l'extrudé avec de la pomme de terre je crois. Encore que le riz n'est pas une céréale paraît-il, lol. En tout cas il les digère sans problème et il passe de cru à croquettes sans perturbation digestive visible, c'est qu'il les supporte bien au moins.
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YenZ
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YenZ

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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 19 Mai 2013 - 14:55

Noméo a écrit:
Je cherche toujours des croquettes pour Noméo
Pour rappel il est moitié barf moitié croquettes (parce que ça m'arrange pour les vacances, les friandises, les jouets distributeurs etc.).

Il n'aime pas ses croquettes orijen (il n'aime pas trop mâcher .. et elles sont grosses, et c'est de pire en pire car même avec purée de légumes ou jus de viande il les déteste de plus en plus), que ce soit les "regional" ou les "classiques". Par ailleurs il n'a pas l'air de digérer le poisson et bien sûr y'en a dans toutes les formules ...

Cela me plait moyennement de lui donner des acanas, je ne sais pas s'il va aimer et elles sont moins riches en viandes;

Il n'aime pas les taste of the wild, même celles réputées "super appétentes".

Je souhaiterais donc essayer des croquettes "pression à froid" qui à mon avis se rapprochent plus d'un goût normal de nourriture de qualité, sauf que j'ai bien regardé et j'ai rien trouvé de correct en terme de pourcentage de viandes, de carbohydrates, et absence de poissons. Toutes les lupovets ont du poisson. Les luposan elles contiennent une quantité énorme de pommes de terre, panais, betteraves...

Aminikos j'ai entendu des critiques qui ne me donnent pas envie d'essayer

et Platinum ça reste quand même assez élevé je trouve la température.

En pressé à froid avec fort taux de prot, peu de carbs, sans poisson etc.. oublie c'est mission impossible Sad
Les seuls trucs corrects que tu pourras trouver dans tes critères ce sera de l'extrudé, pas assez de choix en pression à froid pour trouver des produits spécifiques !

Margaux & CEN <3 a écrit:
moi pour mon chien, Mr F. de nourrir comme la nature m'a conseillé les gosby. Avec 0 céréales ! Elles sont pas trop chère ( - de 60€ les 15kg je crois), elles sont assimilés par 98% des chiens. Wink

Mr Faure de NCLN est de très bons conseils, oui Gosbi est très bien, mais pas hyper protéiné, ni sans céréales car du riz !

Noméo a écrit:
Je ne sais pas quelle gamme tu prends, elles ne sont pas mauvaises en comparaison à d'autres mais il y a quand même peu de viande, beaucoup de riz, et du poissons.

Donc ce que je cherche c'est plutôt minimum 50 % de viande déshydratée, (une seule viande), pas de poisson, et une quantité modérée de riz ou de pomme de terre.

Et de préférence, je pense que c'est quelque chose qu'on oublie souvent mais la cuisson ça peut tout changer dans un aliment, une cuisson à faible température.

Ici on montre la différence entre la cuisson à haute température et la pression à basse température, avec une vidéo qui montrerait les effets dans l'estomac du chien...

http://www.farmfood.co.uk/dogfood/premium-quality/natural-holistic/why_cold_pressed_dogfoods.html

Peu de viande oui et non, par rapport à ce qui se fait elles en ont 2 fois plus sans problèmes avec une compo clean et un prix abordable, ça reste quand même une alternative très très acceptable et bien tolérée en général !
Mais pour ton cas précis c'est clair que ce n'est pas ce que tu cherches Wink
Tu peux toujours demander conseil à Mr faure, pour peu qu'il te sorte une pépite de je ne sais où mais j'en doute fortement....

Noméo a écrit:
Excellente nouvelle puisque depuis 2013, je ne sais pas si on en a parlé ici mais

Orijen a lancé une nouvelle version de croquettes "freeze dried", ils ont donc bien compris que l'avenir était la croquette basse température.


"GENTLY FREEZE-DRIED TO LOCK IN ALL OF THE NATURAL GOODNESS OF OUR FRESH AND REGIONAL INGREDIENTS, ORIJEN'S NEW FREEZE-DRIED FOODS OFFER ALL THE BENEFITS OF A RAW DIET, NOURISHING YOUR DOG AS MOTHER NATURE INTENDED."

http://www.orijen.ca/products/dog-food/freeze-dried-dog-food/adult-dog/

Le problème est que pour l'instant c'est juste introuvable, même pas en stock chez les vendeurs anglais.

:-/

Oui mais cette gamme freeze dried 90/10 n'aura peut-être jamais les agréments nécessaires pour être distribuée en Europe (comme l'humide de chez TOTW par ex), alors certes ça a l'air d'être un super produit (d'ailleurs je vais essayer de repasser à la nouvelle formule 80/20 qui est toute nouvelle car sans pdt), ce qui explique que ce ne soit dispo nulle part pour le moment, seul Mr Faure, ou Mr Nemeck (directeur de Nid qui importe Orijen) ou Orijen en direct serait capable de dire si le produit risque d'arriver un jour chez nous...

J'adore cette nouvelle gamme "pressée à froid", avec moins de 20% de glucides vu que déjà 20% (100-35-36-4-5) de glucides sans soustraire les cendres qui ne sont pas indiquées, il doit donc y avoir entre 12 et 15% de glucides dans l'aliment ce qui est exceptionnel.

Par contre les prix outchhhh quand tu vois que c'est déjà 5,3€/kg au moins cher sur tous les sites (sur NCLN) pour la gamme 80/20, j'imagine même pas le prix de freeze dried...

west a écrit:
je sais pas si quelqu'un a parlé des canine caviar, ce sont des croquettes avec céréales (millet) mais"la cuisson (des croquettes) est très courte de 6 secondes seulement pour préserver l'intégrité des nutriments sans les dégrader"
http://lacompagniedescroquettes.fr/canine-caviar/423-lamb-pearl-millet-als-dinner-12247-kg.html

voilà après je ne sais pas si c'est cuit à haute ou basse température (je pense à haute, vu le court laps de temps).

Canine caviar on en a déjà parlé, c'est dans la liste, c'est pas mal en poulet, bien en puppy, trop de minéraux en agneau !

c'est dispo chez LCDC et NCLN !

Noméo a écrit:
Cela a l'air franchement pas mal mais les carbs restent très élevées

http://www.dogfoodadvisor.com/dog-food-reviews/canine-caviar/


orijen carbs 30 < canine caviar (millet) 50

gamme puppy = environ 32% (31,Cool ce qui reste très acceptable !! (100-31-19-8-5,4-4,8=glucides)

Attention aux données de dogfoodadvisor/dogfoodanalysis qui sont parfois pas du tout à jour et donc erronées...

Esquisse a écrit:
Justement c'est ce que je me suis dit pour Lupovet, 30 % de viande de poulet séchée "et pas viande fraîche), poulet de qualité, ingrédients pressés à froid... Au départ je ne voulais aucune céréale et puis finalement je préfère du pressé à froid avec du riz que de l'extrudé avec de la pomme de terre je crois. Encore que le riz n'est pas une céréale paraît-il, lol. En tout cas il les digère sans problème et il passe de cru à croquettes sans perturbation digestive visible, c'est qu'il les supporte bien au moins.

Au fait j'ai oublié un truc dans mon MP

pour reconnaitre l'ancien 80/20 du nouveau rien de plus simple (même si les images sont parfois trompeuses vu que les paquets ont changé mis pas forcément les images sur les sites)

conditionnements de l'ancienne formule (avec pdt) : 2,5/7/13,5
nouvelle (sans pdt) : 2,27/6,8/13

le riz est bien une céréale de la même famille que le blé par ex Wink
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 23 Aoû 2015 - 14:17

Je viens de finir le livre Toxic Croquettes, et c'es là que j'ai découvert les croquettes pressées à froid.
Un petit extrait du bouquin:
 

Mon loulou va passer au BARF rapidement (quand j'aurais acheté un congélateur), mais je vais avoir besoin de croquettes en dépannage (par exemple, quand je pars rentre chez mes parents, 1 à 2 semaines plusieurs fois par an). Il est actuellement aux Applaws adultes "normales", et alors que j'en étais très contente au début (plus de démangeaisons, selles bien moulées, etc.), ça fait quelques temps que ça ne va plus, il se gratte de nouveau, il a des gaz (et c'est de pire en pire !). Je crois que le bouquin m'a ouvert les yeux et je pense qu'il ne supporte pas les croquettes sur le long terme (au début, j'en suis toujours très contente, et avec le temps, ça ne va plus ...).

Bref, du coup je pense prendre les croquettes Lupo Natural en dépannage. Il y a du riz, mais c'est la seule céréale. Qu'en pensez-vous ? Vaut-il mieux que je prenne des croquettes sans céréales ou des croquettes pressées à froid ?
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 23 Aoû 2015 - 14:44

C'est le mélange d'herbes des Alpes qui t'a fait choisir ces croqs? Surprised

Je les trouve pas mal ces croqs. Le riz, c'est quand même du riz complet!

Ca me donne presqu'envie d'essayer... Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2176152401

Voyons ce qu'en diront les pros de la nutrition.

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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 23 Aoû 2015 - 19:14

PowerUser a écrit:
C'est le mélange d'herbes des Alpes qui t'a fait choisir ces croqs? Surprised

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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 8 Oct 2017 - 14:44

Depuis le dernier message est ce qu'il y aurait d'autres personnes qui seraient passé aux croquettes "pressée à froid" et qui en sont satisfait niveau composition ? Smile
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyLun 9 Oct 2017 - 10:45


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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMar 10 Oct 2017 - 13:57

Je me suis penché sur le sujet dernièrement pour Prosper (vu que les Exclusive of Gosbi ne vont plus être distribuées et que j'aime pas la composition de la gamme qui va la remplacer. J'aime pas cette manie de mettre des légumineuses riches en protéines végétales un peu partout, ils ont pensé aux reins des chiens fragiles ou âgés? u_u)

Et j'ai fini par regarder du côté des croqs pressées à froid. Jusqu'à présent la compo et surtout l'analyse m'avaient rebuté (quasiment aucune avec des taux de protéines et de glucides décents), mais j'ai décidé de regarder de manière un peu plus approfondie, et j'ai trouvé ces deux-là:

http://www.zooplus.fr/shop/chiens/croquettes_chien/lukullus_croquettes_chiens/chiot/450135

http://www.zooplus.fr/shop/chiens/croquettes_chien/alpha_spirit/617997

Je ne les ai pas vues mentionnées sur le topic, est-ce que quelqu'un a déjà testé?

Plusieurs trucs sur les Alpha Spirit me font tiquer (taux de cendres limite, pas de taux de Ca/P indiqué, la compo n'est pas très précise: amidon d'origine inconnue, et qu'est-ce que ça veut dire "composés comestibles issus de" ? Plus leur fameux procédé de fabrication inédit, sur lequel je n'ai rien trouvé de concret même sur leur site officiel: est-ce un type de pression à froid, juste un chouilla différent, auquel ils ont donné un nom "marketing", ou un truc qui n'a rien à voir, parce que sur leur site ils disent que cela "imite la pré-digestion dans l'estomac"? o_O J'aimerais bien savoir ce qu'il en est vraiment, pour évaluer l'impact réel sur les nutriments, mais impossible du coup).
Bref, je trouve pas ça très clair Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 3472156054
(*tousse* puis j'ai un mauvais à-priori contre les visuels de bouffe pour chien qui utilisent des images de loups aux yeux bleus, surtout quand le mot "alpha" est au milieu *tousse*)
Mais elles ont l'avantage d'avoir un bon taux de protéines et d'indiquer le taux de glucides Smile

Les Lukullus ont un taux de protéines plus faible (bien que potable par rapport aux gammes adultes de la même marque) et par conséquent de glucides plus élevés, mais le Ca/P est dans clous, le taux de cendres est assez faible, les sources d'amidon sont riz et pommes de terre, les deux que Prosper digère le mieux, elles sont plus dans mon budget et surtout comme Prosper mange déjà les boites de la même marque, à priori si les ingrédients sont issus des mêmes matières premières ça devrait passer (sauf si c'est le processus de préparation lui-même qui ne passe pas, mais là...)
Niveau compo y'a quelques trucs comme la pulpe de betterave et la gélatine que je trouve bof mais elle est plus détaillée que celle des Alpha Spirit.

Si j'avais l'intention de le nourrir uniquement aux croqs, je ne lui donnerais pas celles-ci (vu que Prosper a besoin d'un minimum de 30% de protéines pour conserver sa masse musculaire, et j'ai calculé 40% de glucides ce qui est trop), mais comme il est à 50% de pâtées, dont le taux de prot' est bien supérieur et le taux de glucides bien inférieur, si j'ai bien calculé ça devrait se compenser... Même si idéalement j'aimerais que les croqs que je lui donne aient aussi une bonne analyse par elles-mêmes

A priori je partirais plutôt sur les Lukullus, mais si personne n'a de retour avant, au début je pense prendre des petits sacs des deux marques pour tester, voire si il digère bien et si ça lui convient, et si aucune ne convient je sauterais le pas de le nourrir qu'aux boites. Plus le temps passe, moins j'aime l'extrudé  Neutral  (enfin, si ça se trouve d'ici quelques mois je pourrais le repasser au Barf, au moins ça règlerait le problème Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2282034001 )
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMar 10 Oct 2017 - 22:11

Moi j'ai testé les croquettes lukullus Smile

Après quelques tâtonnements, nous avons fini par choisir les lukullus pour Ma'ii quand elle avait cinq mois. Après pas mal de lectures, nous étions très réticents aux croquettes extrudées et nous avions vu des infos sur la pression à froid qui nous ont convaincu que c'était de ce côté là qu'il fallait chercher même si nous hésitions encore un peu pour les croquettes sans céréales (nous n'étions pas encore prêts pour le BARF qui nous semblait terriblement cher et compliqué). Le prix nous a aussi pousé à esayer les lukullus avant d'essayer quelque chose de plus cher. Ma'ii qui avait toujours eu des selles molles s'est mise à avoir des selles moulées, ça lui a plutôt réussi.

Je ne suis pas super calée sur les compositions, mais à choisir entre une composition qui semblait meilleure mais cuite à haute température ou une composition mais dont les nutriments ne sont pas "brûlés", j'ai opté pour la deuxième option.

Ensuite, nous avons eu en famille d'accueil Lully qui était maigre, sans muscle, et avait sans cesse des diarrhées et des gaz, j'ai négocié avec l'asso pour le passer aux lukullus, le prix leur convenait et Lully a vite repris du poil de la bête, sa digestion est devenue bonne, les selles ont été vite moulées, il a enfin pris du poids et s'est musclé (sans doute aussi grâce aux balades dont ils n'avait pas l'habitude avant). Donc pour les autres chiens en famille d'accueil, nous les avons tous passé aux lukullus, c'était simple pour nous que les chiens mangent la même chose que Ma'ii et ils avaient l'air de bien les supporter, surtout bien mieux que les croquettes avec lesquelles ils arrivaient. Pour Chihiro, nous avons fait moitié croquettes le matin, moitié BARF le soir, car je la trouvais grassouillette mais par contre pas assez musclée, nous en avons profité pour faire de même avec Ma'ii. Pour Simba que lukullus, il a aussi bien repris du poids, du muscle, et a eu une bonne digestion. Le seul qui ne les a pas supporté, c'est O'kénè. Donc sur neuf chiens en FA, sept ont été mis à lukullus, un seul ne les a pas supporté.

J'ai hésité pour O'kénè à le passer à Lukullus canard de barbarie, leur gamme pour chiens sensibles, mais comme je ne trouvais pas d'avis dessus j'ai préféré opter pour ce qui semblait être une valeur sûre pour les chiens sensibles, les gosby agneau/riz.

Ma'ii est maintenant au BARF depuis plusieurs mois, et clairement c'est quand-même le top, elle n'a jamais eu le poil aussi doux, et elle qui était un poil trop sèche est parfaite maintenant. Cet été nous sommes partis en juillet et du coup nous l'avons repassé moins d'un mois aux lukullus, ben son poil était devenu moins beau, par contre pas de problème de digestion toujours.

Plus tard on a vu les croquettes pressées à froid lupo natural, qui nous ont beaucoup tentés notamment parce que les pauvres poulets réduits en croquettes n'avaient au moins pas vécu en batterie, mais le prix nous a arrêté.

Par contre, pour les chats, on a jamais trouvé en pressé à froid, donc c'est croquettes sans céréales. Enfin, aujourd'hui, on a passé tout le monde au cru, et ils sont super contents ! (Les chatons attendaient l'heure du repas de Ma'ii pour se jeter sur sa gamelle et boudaient le reste du temps les croquettes, donc ça m'a décidé à mettre tout le monde au même régime, sauf O'kénè qui trouve ça terriblement injuste et essaye lui aussi la grève de la faim.)

Hier j'ai regardé le reportage sur les croquettes qui était passé sur France 5 dimanche, même si je savais déjà tout ça, ça m'a fait une bonne piqûre de rappel et ça m'a motivée à continuer sur ma lancée crue, même s'il n'ont pas abordé la question des croquettes vendues sur internet ou en animalerie spécialisée, c'était surtout des grandes marques très distribuées Razz
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMar 10 Oct 2017 - 22:26

Merci pour le retour =)

Pomme a écrit:
à choisir entre une composition qui semblait meilleure mais cuite à haute température ou une composition mais dont les nutriments ne sont pas "brûlés", j'ai opté pour la deuxième option.

Je me dis la même chose. Est-ce que ça vaut vraiment le coup de chercher la meilleure composition de croquettes si le chien ne peut pas bien exploiter les nutriments parce qu'ils sont cramés? =/

Après c'est clair que si je pouvais le passer au BARF, je le ferais sans hésiter, mais en attendant d'en être à nouveau capable, je cherche à faire du mieux que je peux Smile

Du coup ton avis me conforte dans mon choix, dès que mon dernier paquet de Gosbi est liquidé, on passe au tout Lukullus (boîtes + croqs) Razz

(pauvre Okéné xD)
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyVen 27 Oct 2017 - 10:44

En continuant mes recherches, j'ai lu ( le problème c'est que je ne sais plus où ) que pour ces croquettes les aliments étaient cuits à haute température séparément puis pressé à froid pour le procédé final .

Loub' est ce que tu as vu passé ça lors de tes recherches ?
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyVen 27 Oct 2017 - 15:26

Non, je n'avais pas vu ça, du coup j'ai cherché à nouveau, et le seul endroit où j'ai trouvé une information du genre est sur le site de Platinum :
https://shop.platinum-france.com/content/33-la-difference-entre-platinum-et-des-croquettes-pour-chien-pressees-a-froid

Spoiler:
 

Sauf que Platinum, ils font des croquettes cuites à basse température, donc ils ont tout intérêt à dire que leur procédé, c'est le meilleur Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 4224397256 Du coup à prendre avec des pincettes ^^

Surtout que leur raisonnement part du principe que 1) la viande est déshydratée par cuisson (ce n'est pas forcément le cas) et 2) la viande est utilisée déshydratée (ce n'est pas forcément le cas-bis)

Dans les Lukullus, on voit dans la compo que quasiment tous les ingrédients sont déshydratés (à vérifier donc le processus de déshydratation: des recherches en plus à faire ='D).
Dans les Alpha Spirit en revanche, les aliments sont utilisés frais. Et du coup ça répond à la question que je me posais: pourquoi l'amidon hydrolysé dans cette marque. Ils doivent préférer utiliser de l'amidon déjà transformé que cuire et recuire des patates ou du riz...
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptySam 28 Oct 2017 - 20:23

Très intéressant tout ce que vous échangez ici!

@Loub' du coup tu t'organises comment au niveau de ta semaine pour le ratio croquettes/pâtée et en terme de conservation de cette dernière? Parce que j'avais testé les boites Lukullus, mais avec mon chien de 7kg5, elle me faisait 4jours si mes souvenirs sont bons.
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 29 Oct 2017 - 12:49

Encore des infos à prendre avec des pincettes car provenant d'un site de vente : ils disent que les ingrédients déshydratés ou séchés le sont à une température de 120°C .
Je trouve ça énorme !!??  Shocked
http://amikinos.fr/la-fabrication-des-croquettes/

( Je pense que la température d'un déshydrateur se situe entre 50 et 60°C )

Par contre, effectivement, je me posais la question de la réglementation sanitaire concernant l'utilisation des matières premières pour la réalisation des croquettes.
Spoiler:
 

Les infos complètes sur les croquettes AlphaSpirit : http://www.aspiritpetfood.com/products/dry-dog-food/
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 29 Oct 2017 - 15:56

@Parodie : en fait c'est simple, il mange sa ration de pâtée le matin et sa ration de croquettes le soir. Pour le ratio il est à 50/50. Je lui prends des boîtes de 800g et il mange 400g/j (si je le nourrissais uniquement à la pâtée -ça arrive parfois quand j'ai mal calculé la livraison des croquettes XD- il aurait une boîte par jour)
Vu qu'il est conseillé de consommer une boite dans les 48h (conservée au frigo évidemment), ça colle en général. Si je devais les conserver plus longtemps, je pense que j'en congèlerais une partie Smile

@Enzael: j'ai également trouvé ça, c'est peut-être de là que venait ton info à l'origine? Il classent les pressions à froid comme toxiques à cause de la pré-cuisson des aliments en effet:
https://www.croquette-sans-cereale.fr/content/7-info-temperature-de-cuisson-croquette
Mais ça reste un site marchant, donc...

120°C, par rapport à la température normale d'extrusion (souvent citée à 130°C, mais apparemment beaucoup de marques vont bien au-delà), c'est déjà mieux. Dis-toi que lorsqu'on fait rôtir une viande au four, c'est souvent au-dessus de 200°C Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 Chut08 Une cuisson vapeur, elle, est aux alentours de 100°C.

Par contre du coup cette loi m'intrigue. Cela voudrait-il dire que les revendeurs de viande pour le barf sont dans l'illégalité? Ou cela ne concerne-t-il que les aliments tous prêts? Mais on trouve du barf tout prêt aussi... Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2415353499

(merci pour le site des Alpha Spirit ^^ je l'avais déjà visité mais il n'y avait pas les infos qui m'intéressaient, à savoir en quoi leur procédé est différent d'une pression à froid classique)

Bref, ça reste un sacré casse-tête tout ça
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 29 Oct 2017 - 19:01

Oui Loub' le site que tu indiques me dit quelque chose !! Smile

Mais alors si on regroupe toutes ces infos est ce qu'il ne vaut pas mieux une croquette cuite à basse température ?
ou bien finalement non parce que dans ce genre de croquette TOUS les ingrédients subissent une "cuisson" au alentour des 90°C, alors qu'une croquette "basse pression" seul certains ingrédients peuvent être soumis à une haute température.

Par exemple j'aime beaucoup la compo et les taux des Orijen , mais est ce que toutes les étapes de fabrication ne dépassent pas une température de 90°C ?
Quand on va sur leur site, dans la liste des ingrédients il y a très peu additifs ajouté à leur produit, donc il y aurait ce qu'il faut au niveau des vitamines sans avoir besoin d'en rajouter "synthétiquement" ?
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyDim 29 Oct 2017 - 19:32

Et après on nous dit que faire une ration ménagère c'est compliqué... Rolling Eyes

Franchement, je ne sais pas. Je me suis posé la même question tout à l'heure. Tester les pressées à froid ou pas? Tester les Alpha Spirit malgré leur taux de cendres, ou les Lukullus qui sont probablement cuites deux fois (une fois pour déshydrater et une fois lors de la pression) mais dont les taux de lipides et de cendres conviennent mieux ? Ou se lancer dans le tout pâtée le temps de pouvoir à nouveau faire des repas maison?

J'ai déjà essayé des croquettes basse température (Orijen et Natyka), et je n'ai pas vu de différence avec une extrudée à haute température, enfin, en tout cas du point de vue vitalité, pelage, etc. =/

En revanche en ce qui concerne les additifs, ce n'est pas parce qu'ils ne sont pas inscrits dans la compo qu'il n'y en a pas. A ma connaissance, la loi ne les oblige pas à les mentionner =/
Champion Petfood (la compagnie qui fabrique Orijen et Acana) a d'ailleurs déjà refusé de révéler où ils achetaient leur mélange d'additifs (ça leur avait été demandé lors d'une enquête journalistique après un scandale de mélange vitaminique chinois employé par plusieurs marques de petfood qui s'était avéré toxique... Je crois me souvenir que le magasine était le Dogs Naturally Magazine)
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptySam 11 Nov 2017 - 11:21

Loub' tu as réussi à faire ton choix depuis ton dernier message ? Smile

Et est ce que tu aurais déjà entendu parlé de ces croquettes : http://amikinos.fr/nos-aliments/ ?
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptySam 11 Nov 2017 - 14:17

Non, j'ai pas encore fait mon choix
Je pense tout simplement que je vais faire une sélection de marques/gammes, acheter des petits sacs de chaque, et laisser Prosper (et son système intestinal) faire le choix u
Ou je refais comme je faisais avant les Gosbi et je fais un roulement de plusieurs marques pour contrebalancer les faiblesses de chacune Smile

Oui, je connais cette marque, on l'a étudié Smile (la soeur de Yorick était aux Gosbi aussi et comme Prosper, elle a besoin de ménager sa fonction rénale, du coup sa proprio et moi on cherche ensemble vu qu'on a des critères semblables)
Elle est pas mal sur le papier, mais ce qu'on a vu c'est qu'ils cuisent à basse température, alors que dans la composition il y a uniquement de la viande séchée. Or le séchage industriel, c'est généralement une cuisson à haute température. Les quelques rares marques qui font sécher leurs ingrédients à basse température utilisent ça comme argument commercial, donc quand il n'y a aucune précision sur le type de séchage, on part du principe que c'est séché à haute température.
Du coup les ingrédients de ces croquettes sont cuits deux fois, une fois à haute température pour les sécher et une fois pendant le processus de création de la croquette  Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 3472156054 Ca fait perdre son intérêt à la cuisson basse température
A ce niveau-là (et surtout à ce prix), je préfère les Platinum (qui n'utilisent que de la viande fraîche) ou encore les Natyka (moins cher que les Platinum, mais mélange frais et déshydraté)
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptySam 11 Nov 2017 - 17:48

Merci Loub' pour ton retour Smile

( bon je vais encore devoir réfléchir de mon côté Razz )
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyLun 9 Avr 2018 - 10:51


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
u Pensez à utiliser la fonction "Chercher" en mode simple ou avancé . u
4 lettres mini et une étoile * si vous ne cherchez qu'une partie du mot.
Si le mot recherché ne fait que 3 lettres ou moins, passez par la fonction "Recherche Avancée" cliquez sur le bouton google.

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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMar 22 Mai 2018 - 23:09

Merci pour toutes ces infos intéressantes...pas simple de s'y retrouver, mais l'option d'acheter plusieurs marques et de laisser le chien choisir ET évaluer transit/poil/digestion/santé à l'usage me parait l'idéal...dans le sens ou maitriser TOUS les composants et procédés de fabrication est illusoire ET SURTOUT que chaque chien réagit d'une manière unique...comme les humains Smile
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMer 23 Mai 2018 - 10:59

pierre-gibran a écrit:
l'option d'acheter plusieurs marques et de laisser le chien choisir ET évaluer transit/poil/digestion/santé à l'usage me parait l'idéal...

Je trouve que c'est pas mal aussi! Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2176152401

pierre-gibran a écrit:
maitriser TOUS les composants et procédés de fabrication est illusoire ET SURTOUT que chaque chien réagit d'une manière unique...comme les humains Smile

Amen! Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2186123675

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Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 Grumpy-cat-01Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 Ocd_grumpy_cat_by_linai-d6cqykpCroquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 3b965034881fb4956e7b1074a6ebd59b--grumpy-cat-cartoon-cat-cartoonsCroquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 87e19bb336784685fb937b4b8e5c7202
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MessageSujet: Re: Croquettes - tablettes: pression à froid   Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 EmptyMer 23 Mai 2018 - 12:12

Alors depuis j'ai testé les deux croquettes dont j'avais mis les liens plus haut (Lukullus Junior et Alpha Spirit Multiprotein)

Les résultats ont été mitigés pour les deux

Pour les Lukullus, malheureusement je me suis loupé dans le service de livraison (j'ai pris celui dont je savais que les livreurs dans mon coin étaient des co**), et ça a pas loupé: colis arrivé endommagé et le sac était ouvert (et comme c'est mon beau-père qui a réceptionné le truc, il s'est pas inquiété de vérifier alors que l'extérieur du carton était quand même bien amoché, mais du coup, pas de réclamation possible... merci bien Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 4048880322 )

Bref, le sac n'a pas été difficile à réparer mais du coup impossible de savoir si le résultat mitigé est dû au fait que Prosper digère mal le truc ou que les crocs étaient éventés. Il faisait de grosses crottes moins bien moulées qu'avec les anciennes crocs, pourtant données en mix avec la pâtée de la même marque qu'il digère bien, et j'entendais son ventre gargouiller pas mal.

Pour les Alpha Spirit, les selles étaient mieux moulées au début puis finissaient plus molles, et elles sentaient très fort (honnêtement, les crocs sentent super fort aussi). Et il avait des gaz absolument terribles ='D Je pense qu'elles étaient trop riches pour lui.
Mais j'en reprendrais des petits sacs de temps en temps parce que la toute petite taille des croquettes et leur odeur forte en font de très bonnes friandises Laughing

Actuellement Prosper est aux Natyka (je lui en avais déjà donné dans le passé et je sais qu'il les digère pas trop mal). Mais après avoir refait le calcul, et vu que mon propre budget bouffe a pas mal baissé suite au changement de région, une fois les sacs de Natyka liquidés, je le passerai au 100% pâtées (avec un repas barf le dimanche pour la bonne santé des dents Razz). Vu que ça reste ce qu'il digère le mieux, et que c'est maintenant possible niveau budget, il n'y a plus rien qui m'empêche de le faire Croquettes - tablettes: pression à froid - Page 4 2176152401
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